Новые Пути.


О здоровье издревле до наших дней.



 Меню


психомоторикаклуб Подвальчик


 Последние новости
Новость от 11.02.2014 г.
Функционал улучшен

Добавили модули комментариев

...

Избранное
Сборы для лечения щитовидной железы.
Болиголов лечит не только опухоли.


Кичади

Главная - Аюрведа. - Препараты Аюрведы - Кичади

 

Кичади
 
   Кичади – лущеный маш с рисом. Применяется для питания больных и ослабленных людей. Подходит практически всем аюрведическим типам. Рецепт приведен по книге Р.Свободы «Пракрити».
    Для приготовления блюда взять: 2 чашки индийского риса басмати; 1 чашку лущеного маша (в индийских магазинах он называется «мунг дал»); 8-12 чашек воды; 2 столовые ложки Ги; 1 чайные ложки молотого кумина; 1 неполная чайная ложка молотых семян кориандра; 1/4 или 1/2 чайной ложки порошка куркумы; 3-5 целых коробочек кардамона; 1-2 чайные ложки молотого имбиря; щепотку соли или молотой ламинарии; щепотку асафетиды.
    Отношение бобов к рису может меняться от 1:3 до 1:1 в зависимости от тяжести состояния больного (чем тяжелее состояние, тем меньше бобов и больше риса).
     Бобы и рис замачиваются по отдельности не менее чем на час. После этого вода сливается, и бобы смешиваются с рисом.
     Затем на слабом огне надо растопить масло Ги, и пока оно не закипело, положить в него кумин, кориандр, куркуму и асафетиду. На медленном огне надо кипятить эти специи, пока они не потемнеют, но не давайте им почернеть! После этого нужно добавить бобы с рисом, и энергично размешивая примерно в течение минуты, смешать их со специями. Вот теперь добавляется вода, имбирь, кардамон, соль или ламинария. Все это доводится до кипения, после чего нужно убавить огонь, закрыть крышкой и варить до тех пор, пока зерна не станут совсем мягкими.
     Людям Вата-типа рекомендуется это блюдо с йогуртом, Питта-типа – с маслом Ги, Капхам же нужно использовать больше специй и меньше воды.
     По мере улучшения пищеварения пациента можно увеличивать количество специй, а перед началом варки добавлять лук, китайский редис и другие корнеплоды.
  • Комментировать ВКонтакте
  • Комментировать на Facebook
Прочитал - посмотри, может еще что приглянется:
Что такое пранаяма?
Расскажите, пожалуйста, что такое пранаяма. Всё что я слышала, что это является эффективным расходованием психической энергии организма. Очень хотелось узнать больше, и как всё это происходит. Спасибо. Ответ: Я....
Тонизирующая диета
Тонизирующая диета близка по составу к диете Ваты. В зависимости от ведущий доши она может быть скорректирована. Молочные продукты.   Это лучшая пища среди все группы животных продуктов. Для вегетарианцев....
Проблемы костной системы и аюрведа
 Можно ли с помощью Аюрведы не только остановить начавшийся процесс остеопении и разрушения суставов, но и повернуть его вспять, или это иллюзия? И существует ли возрастной предел, за гранью которого....
Промасливание у детей.
  Вообще, в детской практике Аюрведа мало чем может помочь – доши у детей распределяются совсем не так, как увзрослых, поэтому "взрослые" методы диагностики и восстановления к детям....
Дети любят сладкое. Нормально ли это?
Вопрос о детях. Мне казалось, что они наиболее приближены к естественному, к природе, что у них еще очень сильна врожденная интуиция. Но с чем связано их сильная любовь к сладостям (конфетам, например).....

Реклама
Обучение рунам
S.B.E.N.
Баннерный Круг Единства